Крем-суп Суп Супы армянский суп блины блюда из говядины блюда из лосося блюда из рыбы блюда из сельди блюда из тыквы блюда из яиц блюда на завтрак борщ со свеклой бутерброды вареники гуляш десерты-желе домашнее мороженое зеленый соус клецки легкие салаты маринованная рыба мясные рулеты ньокки овощной суп овощные супы окрошка на квасе освежающие напитки полезные напитки прохладительные напитки рагу с грибами и капустой рыбные блюда рыбные закуски салаты с копченой рыбой салаты с макаронами солянка соусы соусы для вторых блюд томатный суп тосты украинский борщ фруктовый чай холодные супы холодный суп экзотические блюда

  • Отзывы: не добавлены
  • Рейтинг:
Печать Добавить в избранное

Рецепт приготовления

  • Тип рецептаСупы
  • Уровень сложностиЛегкий
  • КатегорииПервые блюда

Рецепт пошагово

Во многих национальных кухнях есть холодные супы, сходные по составу с окрошкой. Так, в Болгарии – это известное блюдо «таратор», на Кавказе «аксуу» и «суусаб», в Турции «джаджик», в Узбекистане же в жаркую погоду готовят «чалоп» — узбекскую окрошку на кислом молоке или простокваше. Но в этом блюде нет таких привычных ингредиентов, как картофель и тем более мясо, ведь главное его предназначение не насытить, а утолить жажду.

 

Ингредиенты

  • свежий огурец 2 шт
  • пучок редиса 1 шт
  • пучок укропа 1 шт
  • пучок петрушки 1 шт
  • зеленый лук ½ пучка
  • кислое молоко 1 л
  • минеральная вода газированная 1 л
  • перец черный молотый
  • соль

Этапы готовки

  1. Шаг. Все ингредиенты тщательно вымыть, зелень мелко нарубить, снять с огурцов кожицу и удалить семена.
  2. Шаг. Далее порезать редиску и огурцы мелкими брусочками, в глубокой емкости смешать кислое молоко с водой, переложить туда овощи и зелень.
  3. Шаг. Добавить по вкусу немного перца, подсолить и убрать в прохладное место не 30 минут.

Питательная ценность

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Your rating was

49605457