Как сделать настоящую вкусную поленту по-итальянски - "Второй Блин"

Рецепт приготовления

Итальянская полента – простое, при этом очень вкусное и сытное блюдо, рецепту которого уже более ста лет.

Шаг. В кастрюле с высокими стенками вскипятить бульон и постепенно засыпать в него муку (непрерывно помешивать). Затем убавить огонь и продолжая мешать, вываривать до однородности в течение 20 минут.
Шаг. Далее в полученную мучную смесь положить сливочное масло, добавить приправы, соль и небольшими порциями засыпать пармезан. Тщательно вымешать, разложить по тарелкам, посыпать нарубленным базиликом и подавать к столу.