Как приготовить вкусный лимонный торт: полный рецепт | "Второй Блин" - сайт кулинарных рецептов
27.09.2020
лимонный пирог как приготовить

Как приготовить лимонный торт

Яркий цитрусовый вкус лимонного торта освежает жарким летом и согревает в осеннюю прохладу. Воздушная основа, покрытая кремом и безе, придется по вкусу всем ценителям ароматных, фруктовых десертов. Приготовить такое блюдо достаточно сложно, однако результат вас обязательно впечатлит.

лимонный пирог как приготовить
Как приготовить лимонный торт
Распечатать рецепт
Энергетическая ценность на 100 гр - 230 Ккал
Порции
12
Время приготовления
55 минут
Порции
12
Время приготовления
55 минут
лимонный пирог как приготовить
Как приготовить лимонный торт
Распечатать рецепт
Энергетическая ценность на 100 гр - 230 Ккал
Порции
12
Время приготовления
55 минут
Порции
12
Время приготовления
55 минут
Ингредиенты
Для теста
Для безе
Порции:
Инструкции
  1. Шаг. Смешать муку и соль. Взбить масло и желток. При необходимости добавить еще 3-4 ст.л. холодной воды. Замесить тесто, завернуть в фольгу и поместить на 30 минут в холодильник.
  2. Шаг. Лимоны помыть, обсушить и натереть цедру. Выжать лимонный сок, отмерить 250 мл и прокипятить его.
  3. Шаг. Смешать крахмал с 1 ст.л. воды и добавить в лимонный сок. Медленно помешивая, ввести цедру. Снять с плиты.
  4. Шаг. Взбить сгущенное молоко с желтком и по ложке постепенно ввести в лимонную массу. Поставить ее охлаждаться.
  5. Шаг. Нагреть духовку до 225 градусов. Раскатать тесто, выложить на смазанную жиром форму так, чтобы осталось углубление для начинки. Сделать ножом насечки на тесте и выпекать 12-15 минут до золотистого цвета.
  6. Шаг. Уменьшить огонь в духовке и выложить на тесто лимонную массу. Выпекать еще 12-15 минут. Оставить торт в форме охлаждаться.
  7. Шаг. Взбить белки до густой, однородной массы, медленно ввести сахар.
  8. Шаг. Выложить массу на торт, поставить в разогретую духовку и слегка подрумянить.
  9. Шаг. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *