Рецепт пошагово

Во многих кухнях мира встречаются блюда, включающие в себя алкоголь. Наибольшее количество таковых – в европейской кулинарии. Данный рецепт томатного супа как раз из таких, родина этой рецептуры – Италия, а в списке ингредиентов есть любимый многими вермут. Именно он придает простому, на первый взгляд, блюду некий европейский шарм, делая его вкусным и ароматным.[wpurp-searchable-recipe]Простой рецепт томатного супа с вермутом: — — зелень сельдерея, сливочное масло, красные помидоры, долька чеснока, вермут, бульон куриный, орегано, петрушка, тимьян, сливки 33%, соль (на вкус), белый молотый перец (на вкус), , Шаг. Чтобы приготовить вкусный суп из свежих помидор, первым делом необходимо избавиться от кожицы на них. Чтобы легко ее снять, можно ошпарить помидоры кипятком, либо опустить их в кипящую воду на несколько секунд. После этой процедуры она легко счистится при помощи ножа. Далее томаты следует протереть через сито либо измельчить с помощью блендера до состояния пюре.; Шаг. Затем необходимо порезать чеснок и сельдерей. Первый резать вдоль так, чтобы получились тонкие слайсы, а сельдерей просто измельчить ножом и отдельно от всех ингредиентов потушить на сливочном масле в течение 10 минут.; Шаг. Далее в кастрюлю подходящего размера влить куриный бульон и вермут, туда же отправить томатное пюре, чеснок, тушеный сельдерей и добавить приправы, в том числе соль и белый перец. Кастрюлю с ингредиентами поместить на огонь и варить их на протяжении 30 минут, с момента закипания.; Шаг. По прошествии получаса сделать огонь меньше, добавить сливки и дать постоять еще 10 минут, но до кипения доводить не нужно. Окончив готовить, по желанию суп можно украсить свежей зеленью или дополнить его натертым сыром. ; ; — У нас есть и другие рецепт простых томатный супов – например, попробуйте приготовить <a href=»https://vtoroy-blin.ru/recipe/tomatnaj-sup-s-risom-prostoj-retsept/»>суп из томатов с рисом и ченоком</a>! — Горячие блюда — Итальянская — Первые блюда — Супы — блюдо с вином — овощной суп — суп с сельдереем — томатный суп[/wpurp-searchable-recipe]