Тост-сендвич по-скандинавски Скаген: пошаговый рецепт с креветками и листьями салата | "Второй Блин" - сайт кулинарных рецептов
19.01.2021
Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом

Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом

Один из популярнейших рецептов скандинавской кухни тост Скаген с креветками был изобретен известным шведским ресторатором в пятидесятые годы. С тех пор состав блюда так и остался неизменным, но иногда креветки заменяют или дополняют иными морепродуктами, например красной рыбой.

Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
Распечатать рецепт
Порции
3
Порции
3
Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
Распечатать рецепт
Порции
3
Порции
3
Инструкции
  1. Шаг. Яйца залить водой и варить в течение 10 минут до состояния «вкрутую». Охладить, очистить и разрезать пополам вдоль.
  2. Шаг. Креветки, не размораживая, выложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения. Воду слить, креветки посолить-поперчить, перемешать и охладить. Салатные листья промыть и обсушить.
  3. Шаг. На три порционные тарелки выложить по ломтю хлеба. Смазать каждый 1 ч. ложкой майонеза по всей поверхности.
    Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
  4. Шаг. Разложить на каждый кусок хлеба по два крупных листа зеленого салата, а на них разместить по две половинки яиц.
    Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
  5. Шаг. Яйца смазать оставшимся майонезом – по чайной ложке на порцию. Переложить сверху креветками.
    Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом
  6. Шаг. Украсить каждый тост тонкими ломтиками лимона и свежего огурца, которые нужно разрезать вдоль, но не до конца, и развернуть в виде «восьмерки». Перед подачей тосты хорошо охладить и посыпать свежемолотым красным перцем.
    Скандинавский тост «Скаген» с креветками и салатом

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *