Чтобы ягоды не подгорали, перед началом варки дождитесь выделения достаточного количества сока и не забывайте перемешивать в процессе.
Инструкции
- Шаг. Сложить вишню в эмалированный таз или кастрюлю, засыпать сахар и добавить лимонный сок. Чтобы ускорить процесс выделения, вишню можно немного подавить.
- Шаг. На слабом огне довести до кипения и варить 1 час, постоянно помешивая. Остудить, добавить листочки мяты и еще раз прокипятить 30-35 минут, затем удалить их.
- Шаг. Разлить варенье в стерилизованные банки, укрыть крышками.
