Рецепт приготовления
- Уровень сложностиСредний
- КатегорииДесерты
Рецепт пошагово
Чтобы ягоды не подгорали, перед началом варки дождитесь выделения достаточного количества сока и не забывайте перемешивать в процессе.
Ингредиенты
- вишня без косточек 1 кг
- сахар 1 кг
- сок ½ лимона
- мята свежая 3 листочка
Этапы готовки
- Шаг. Сложить вишню в эмалированный таз или кастрюлю, засыпать сахар и добавить лимонный сок. Чтобы ускорить процесс выделения, вишню можно немного подавить.
- Шаг. На слабом огне довести до кипения и варить 1 час, постоянно помешивая. Остудить, добавить листочки мяты и еще раз прокипятить 30-35 минут, затем удалить их.
- Шаг. Разлить варенье в стерилизованные банки, укрыть крышками.
