Варенье из вишни с мятой: рецепт вкусной закатки на зимуКак сварить вишневое варенье с мятой - "Второй Блин"

Рецепт приготовления

Чтобы ягоды не подгорали, перед началом варки дождитесь выделения достаточного количества сока и не забывайте перемешивать в процессе.

Шаг. Сложить вишню в эмалированный таз или кастрюлю, засыпать сахар и добавить лимонный сок. Чтобы ускорить процесс выделения, вишню можно немного подавить.
Шаг. На слабом огне довести до кипения и варить 1 час, постоянно помешивая. Остудить, добавить листочки мяты и еще раз прокипятить 30-35 минут, затем удалить их.
Шаг. Разлить варенье в стерилизованные банки, укрыть крышками.