Шоколадный фондан с жиким центром: пошаговый рецепт с фото - "Второй Блин"

Отзывы: не добавлены
Рейтинг:

Рецепт приготовления

Тип рецептаПеченье, рулеты, пряники
Уровень сложностиСредний
КатегорииВыпечка

Рецепт пошагово

Шоколадный фондан с жидким центром легко приготовить в микроволновке. Сладкий десерт получается не только вкусным, но и очень красивым. Добавить в рецепт новые нотки и оттенить шоколад можно шариком ванильного мороженного, положив его прямо на готовые кексы.

Фото

Ингредиенты

яйца 2 шт
сахар 30 г
шоколад (лучше взять тёмный или горький) 50 г
сливочное масло 50 г
какао 2 ч.л.
мука 40 г

Этапы готовки

Шаг. Миксером взбиваем яйца с сахаром до белой густой пены.
Шаг. Растапливаем шоколад, предварительно разломав его на мелкие кусочки, со сливочным маслом, также порезав на кубики, на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 15-30 секунд. Обязательно смотрим, чтобы шоколад не подгорел.
Шаг. Вливаем растопленный шоколад в яичную смесь. Добавляем какао, муку и размешиваем венчиком до однородной консистенции.
Шаг. Распределяем небольшое количество теста по формочкам. Можно смазать их сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой. Если использовать силиконовые формочки, можно маслом не смазывать, тесто с них снимается очень легко.
Шаг. Ставим в духовку на 7-10 минут на 180-190 градусов, зависит от духовки и от размера формочек.
Шаг. У готового фондана сверху должна образоваться корочка, а внутри жидкий центр.