Домашний батон: рецепт, как испечь самостоятельно | "Второй Блин" - сайт кулинарных рецептов
19.04.2021
как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото

Как испечь батон в домашних условиях в духовке: пошаговый рецепт с фото

Для того чтобы испечь вкусный батон или хлеб в домашних условиях не обязательно бежать в магазин и покупать хлебопечку. Воспользовавшись привычной духовкой и вооружившись приведенным ниже пошаговым рецептом, вы легко сможете сделать любимую всеми домашнюю выпечку с хрустящей корочкой.

как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
Как испечь батон в домашних условиях в духовке: пошаговый рецепт с фото
Распечатать рецепт
как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
Как испечь батон в домашних условиях в духовке: пошаговый рецепт с фото
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Опара:
Тесто:
Смазка:
Порции:
Инструкции
  1. Шаг. Для приготовления опары в тёплой воде развести дрожжи. Добавить муку и аккуратно перемешать. Оставить при комнатной температуре на час.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  2. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  3. Шаг. В молоке тридцатиградусной температуры размешать соль и сахар, добавить в опару.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  4. Шаг. Аккуратно перемешать массу руками, всыпать всю муку и замесить тесто.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  5. Шаг. Вымешивать около восьми минут, после чего округлить. Смазать подсолнечным маслом, поместить в ёмкость, предварительно смазанную маслом. Накрыть плёнкой и отставить.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  6. Шаг. Спустя час обмять и вымесить еще раз, постепенно добавляя немного подогретое (но не жидкое) сливочное масло. Округлить, отставить на час.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  7. Шаг. Для приготовления смазки тщательно перемешать в миске яйцо, соль и воду.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  8. Шаг. Тесто, не слишком обминая, разделить на 2 части. Скатать в шарики, дать отдохнуть минут пятнадцать.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  9. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  10. Шаг. Каждый шарик раскатать в язык и сформировать батон. Оставить еще на полчаса на листе под плёнкой.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  11. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  12. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  13. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  14. Шаг. Острым ножом сделать надрезы, и убрать еще на двадцать минут для окончательной расстойки.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  15. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  16. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  17. Шаг. Покрыть смазкой. Через 10 минут отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25 минут.
    как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото
  18. как испечь батон в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *