• Отзывы: no comments
  • Рейтинг:
Печать Add to Favorite

Рецепт приготовления

  • Уровень сложностиСложный
  • КатегорияВторые блюда

Рецепт пошагово

Идеальный гарнир для курицы в беконе – отварной картофель или овощное рагу. Кусочки бедрышек или грудки обернутые беконом и запеченные в духовке по приведенному ниже пошаговому рецепту не имеют свойственной куриному мясу сухости. А наоборот получаются очень сочными за счет выделяемого беконом при готовке ароматного жирка.

Step images

Курица в беконе с яблоками и сухофруктами Курица в беконе с яблоками и сухофруктами Курица в беконе с яблоками и сухофруктами Курица в беконе с яблоками и сухофруктами

Ингредиенты

  • куски курицы (лучше всего бедра) 8 шт
  • сырокопченый бекон 8 тонких и длинных полосок
  • яблоки 1-2 шт
  • сухофрукты (чернослив, курага) одного вида или в сочетании – горсть
  • чесночный порошок 1 ч. ложка
  • соль 0,5 ч. ложки

Этапы готовки

  1. Шаг. Вымыть холодной водой куски курицы, разложить их в один слой в форме для запекания кожей вниз и посыпать чесночным порошком и солью, можно также намолоть разных видов перца.
  2. Шаг. Натереть куриные кусочки ароматной смесью со всех сторон. Упаковать форму в пищевую пленку и убрать на несколько часов в холодильник.
  3. Шаг. Сухофрукты промыть замочить в воде, чтобы они стали мягкими. Извлечь косточки, если они есть. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, вырезать семенную коробочку и каждую четверть разрезать еще раз пополам. Подготовить бекон.
  4. Шаг. Каждый куриный кусок плотно обернуть полоской бекона прямо поверх кожи – сделать «шубку». Между курицей разместить восьмушки яблок и сухофрукты. Масла добавлять не нужно, жира для приготовления вытопится достаточное количество.
  5. Шаг. Оптимальный режим запекания, если позволяет плита, – комбо духовка 180°С + микроволны 300 W в течение 30 минут. Если такой возможности нет, то достаточно готовить блюдо 40-50 минут в духовке при 190-200°С. После этого форму с курицей следует укрыть фольгой и подержать в остывающей духовке еще полчаса.
  6. Шаг. Идеальный гарнир – отварной картофель. Кусочки курицы в беконе также отлично сочетаются с овощами и запеканки.

Питательная ценность

  • белки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Your rating was

49605457