Крем-суп Суп Супы армянский суп блины блюда из говядины блюда из лосося блюда из рыбы блюда из сельди блюда из тыквы блюда из яиц блюда на завтрак борщ со свеклой бутерброды вареники гуляш десерты-желе домашнее мороженое зеленый соус клецки легкие салаты маринованная рыба мясные рулеты ньокки овощной суп овощные супы окрошка на квасе освежающие напитки полезные напитки прохладительные напитки рагу с грибами и капустой рыбные блюда рыбные закуски салаты с копченой рыбой салаты с макаронами солянка соусы соусы для вторых блюд томатный суп тосты украинский борщ фруктовый чай холодные супы холодный суп экзотические блюда

  • Отзывы: не добавлены
  • Рейтинг:
Печать Добавить в избранное

Рецепт приготовления

  • Тип рецептаПлов
  • Уровень сложностиСредний
  • КатегорииВторые блюда

Рецепт пошагово

Вкусный плов получается не только из куриного мяса или баранины. Плов со свиными ребрышками выйдет не менее насыщенным и ароматным, а за неимением казана приготовить его можно и на сковороде в домашних условиях.

Ингредиенты

  • свиные ребрышки 400 – 500 г
  • индийский пропаренный рис 300 г
  • готовая приправа для плова 1 упаковка
  • лук репчатый крупный 2 шт
  • морковь крупная 1 шт
  • долька чеснока 5 шт
  • соль
  • подсолнечное масло
  • кипяченая вода

Этапы готовки

  1. Шаг. Чтобы сделать вкусный и рассыпчатый плов первым делом необходимо подготовить рис. Для этого его нужно тщательно промыть в чуть теплой воде до исчезновения белого осадка и замочить минимум на три часа.
  2. Шаг. Далее, ребрышки разрезать по одному, если на них много мяса его лучше отделить, чтобы все куски были одинаковыми по размеру. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой.
  3. Шаг. В сковороде разогреть немного масла, обжарить ребра на сильном огне со всех сторон до появления золотистой корочки.
  4. Шаг. Присоединить полукольца лука и, не снижая интенсивности огня обжарить их до золотистости. В последнюю очередь положить морковную соломку и жарить все вместе еще 2-3 минуты.
  5. Шаг. Затем, убавить нагрев до минимума, всыпать упаковку готовой смеси для плова либо свои любимые приправы, и соль. Подлить горячей воды, так, чтобы ингредиенты были укрыты почти до верха и, оставить томиться под крышкой в течение 30 минут.
  6. Шаг. По истечении времени снять крышку, утопить в содержимом несколько долек чеснока. Выложить поверх зирвака (мясной основы для плова) рис и разровнять его. Аккуратно влить воду, так, чтобы она укрыла рис на 1 см. накрыть крышкой и готовить на медленном огне 45 минут не перемешивая.
  7. Шаг. Когда рис проварится снять блюдо с плиты, перемешать и дать настояться 10-15 минут чтобы рис вобрал в себя вкус зирвака и просолился.

Питательная ценность

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Your rating was

49605457