Рецепт приготовления
- Тип рецептаИз курицы
- Уровень сложностиЛегкий
- КатегорииСалаты
Рецепт пошагово
Салат «Тоска» рецепт с фото пошагово. Легкий, полезный, не требующий особых кулинарных навыков приготовления, это настоящий представитель классической итальянской кухни.
Ингредиенты
- филе курицы 200 г
- белые грибы 200 г
- сельдерей стебель 2 средних шт
- сыр твердых сортов 50 г
- огурец маринованный 2 - 3 шт
- помидоры 3 шт небольшого размера
- оливковое масло 2 - 3 ст.л.
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- зелень по вкусу, для украшения
Этапы готовки
- Шаг. Для начала займемся куриным филе. Оно готовится дольше остальных ингредиентов, потому первым должно оказаться на огне. Пока филе будет вариться во вторую кастрюлю опустим белые грибы.
- Шаг. Тем временем можно подготовить все оставшиеся ингредиенты. Мытый сельдерей измельчить, сыр крупно потереть. Огурчики порезать равными кусочками, также поступить с одним томатом, остальные помидоры пойдут на подложку. Следует помнить, что все компоненты в этом салате на виду и, соответственно, чем красивее и аккуратнее вы справитесь с нарезкой, тем более аппетитно будет выглядеть блюдо!
- Шаг. Далее возвращаемся к грибам и курице. По окончании варки и то и другое нужно охладить, предварительно дождавшись, когда испарится вся оставшаяся на поверхности влага. Затем оба компонента измельчить, придав им форму небольших брусков, и выгрузить в блюдо для смешивания с оставшимися ингредиентами. Аккуратно, что бы не испортить внешнюю форму грибов и овощей, перемешать, заправить маслом и специями на свой вкус.
- Шаг. В заключение сделать из неиспользованных помидор подложку для салата. Нарезав их кружочками, разложить на дно тарелки для подачи, после чего все смешанные компоненты водрузить поверх и украсить сельдереем и зеленью. По желанию теплый салат можно убрать на некоторое время в холодильник.
Питательная ценность
Похожие рецепты
Время: 1 hours 30 min
Из курицы
Из курицы
Из курицы